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D'où viennent ces gemmes, si précieuses qu'on se plaît à les arborer ? Pourquoi certaines pierres nous fascinent-elles ? Quelle est leur histoire ? Quels secrets portent en eux les minéraux qui nous attirent par leurs couleurs, leur éclat et les phénomènes qu'ils recèlent ? Patricia Desmortiers lève le voile sur quelques mystères et nous offre un voyage autour du monde, lyrique et délicat, pour une rencontre avec 40 pierres remarquables. Ces histoires mêlant données scientifiques, géographie et poésie, illustrées par les dessins enchanteurs de Lola-Mona Lugand, nous racontent l'incroyable odyssée millénaire de ces merveilles formées au plus profond de la Terre.

Des goûters complètement irrésistibles en version healthy, c'est possible ! Pour son nouveau livre, Anissa a voulu se consacrer à ce moment de la journée qui fait rimer partage avec gourmandise, qu'on ait des enfants ou pas. De gâteaux tout simples (banana-bread, crumble aux pommes, madeleines, mi-cuit au chocolat, muffins choco-framboise, sablés noisette...) aux pâtisseries plus complexes (tarte framboise-estragon, naked cake, éclair citron-verveine, entremets thé noir-agrumes...), en passant par les industriels revisités (BN, langues de chat, bounty...),[xc2][xa0]vous trouverez forcément le goûter adapté à vos envies et vos besoins parmi les 60 recettes proposées.[xc2][xa0]A consommer sans modération... ou presque !

Découvrez une manière gourmande d'utiliser votre levain ! Le levain est un agent levant naturel qui se développe lorsqu'on mélange de la farine et de l'eau et qu'on laisse fermenter le tout plusieurs jours. Si on l'utilise surtout pour faire du pain, son usage en pâtisserie est beaucoup moins connu et répandu. Pourtant, contrairement à la levure de boulanger, les atouts du levain sont nombreux : en plus de son pouvoir levant il agit comme un exhausteur de goût, donne du moelleux et du fondant et enrichit les préparations en bons probiotiques et postbiotiques. Dans la lignée de son premier livre, Levain, mon guide pas à pas pour l'apprivoiser, Valérie Zanon nous révèle sa méthode simple et quasi inratable pour réaliser son levain en 6 jours et décline son utilisation en 40 recettes sucrées. à vous les gourmandises réconfortantes et les desserts de tout horizon : crèmes dessert au caramel, madeleines, beghirs, chouquettes, viennoiseries, kouign- amann, panettone, zlabias ou, plus étonnante, la glace au levain...

Tout, vous saurez (presque) tout sur le levain ! Agent levant naturel et vivant, le levain se développe lorsqu'on laisse reposer plusieurs jours un mélange de farine et d'eau. Contrairement à la levure de boulanger, il développe les arômes et les textures, augmente la capacité de conservation du pain, mais aussi prédigère le gluten et dégrade l'acide phytique contenu dans la farine, ce qui permet même aux intolérants de consommer un pain frais, digeste et savoureux. Fabriquer son propre levain requiert plusieurs étapes et un peu de patience. Les méthodes existantes, souvent compliquées, peuvent décourager les meilleures volontés. Valérie Zanon les a elle-même beaucoup testées avant de pouvoir élaborer la sienne, simple et quasi inratable grâce à un pas à pas pédagogique permettant de visualiser les gestes et textures à reproduire. à vous les pains aussi bons que chez le boulanger, mais aussi les délicieuses recettes sucrées et salées de tout horizon - brioches, challah, pizzas, focaccia, brownie, msemmens... - sans oublier celles pour apprendre à recycler avec gourmandise ses surplus de levain ou ses restes de pain.

MIEUX QUE RECYCLER, UPCYCLER !Pour la maison ou pour le jardin, du salon au potager, pour les enfants comme pour vos animaux de compagnie, découvrez 20 créations chics et originales qui feront le bonheur de tous ! Suivez les pas-à-pas illustrés pour mener à bien les projets. Nul besoin d'être un bricoleur chevronné pour réaliser soi-même une table basse, un secrétaire mural ou une chaise longue pour le jardin. Les plans et les conseils techniques sont là pour vous guider, et pour répondre à toutes les questions que vous pourriez vous poser : Quel type de palettes choisir ? Où les trouver ? Comment les démonter et comment les traiter ?à vous la possibilité de fabriquer vos propres meubles en un tour de main !

Comment protéger la biodiversité en danger partout sur la planète ? Comment sauver notre avenir sur une planète aujourd'hui en souffrance et empêcher la sixième extinction qui pourrait nous être fatale ? Cri d'alerte et de mobilisation qui s'appuie sur la recherche scientifique de pointe et sur le travail d'une vie de chercheur, ce livre est un appel contre la sixième extinction avec des propositions concrètes sur ce que nous pourrions entreprendre dès à présent, individuellement et collectivement. Agissons à tous les niveaux : gouvernance publique, agriculture, industrie, et dans nos propres maisons et jardins. Apprenons à aimer et respecter ces peuples à six pattes sans lesquels il n'y a pas de vie possible sur cette planète.

La Haute-Garonne est un des départements du Sud-Ouest le plus riche en bastides. Elle en compte une quarantaine. Ces villes neuves du Moyen âge, souvent situées le long de la Garonne, ont été créées en un peu plus de cent ans, de 1242 à 1366, par de puissants hommes tels que les comtes de Toulouse, les Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem ou les abbés. Leurs objectifs étaient des plus divers et concernaient surtout les avantages politiques ou financiers que les bastides pouvaient leur apporter, sans oublier la sécurité des populations. La majorité des bastides sont nées dans le comté de Toulouse, le Lauragais ou les Comminges. Au cours des siècles, et notamment pendant la guerre de Cent Ans et les guerres de Religion, les bastides de Haute-Garonne ont connu bien des vicissitudes. Aujourd'hui, certaines d'entre elles comme Plaisance-du-Touch, Revel, Grenade ou Léguevin sont devenues des villes importantes. Les autres sont de simples villages. Jacques Dubourg relate ici l'histoire de chaque bastide du département et précise en particulier les conditions de la fondation, l'évolution au cours des siècles et les vestiges que l'on peut admirer encore aujourd'hui.

Qu'est-ce qui nous aide véritablement à guérir ? Comment apaiser durablement nos corps et nos esprits ? Comment retrouver notre vitalité profonde ?Véritable voyage aux frontières de la conscience, cet ouvrage enquête sur les pouvoirs de l'intuition comme levier de guérison.Au fur et à mesure de son investigation, l'auteur mêle habilement preuves scientifi ques et témoignages. Il y découvre que l'intuition, plus qu'une simple boussole pour s'orienter dans la vie, est un puissant outil thérapeutique.Médiation, exercices de visualisation, rêves éveillés, chamanisme, transe... à l'aide de nombreuses techniques destinées à élargir la conscience, apprenez à écouter les messages que vous envoie votre corps, reconnectez-vous à votre énergie vitale et réveillez vos facultés d'autoguérison.

Tourmentés, hypersensibles, anxieux, dépressifs, dyslexiques ? à en croire nombre de psys, les surdoués sont voués à l'échec et à la souffrance. La réalité est tout autre. Ces personnes à haut potentiel intellectuel ont de meilleures chances de réussite dans tous les domaines, mais encore faut-il les comprendre et savoir les accompagner. Forte de son parcours personnel, et en collaboration avec le Dr Gabriel Wahl, Pauline de Saboulin Bollèna nous ouvre les portes de la douance : ou comment identifier un enfant ou un jeune adulte surdoué et le guider à investir au mieux ses ressources, pour lui permettre de s'épanouir et de vivre heureux.Ce livre qui s'appuie sur de récents travaux de recherche accorde aussi une juste place aux témoignages, notamment ceux de trois adultes surdoués, dont l'un admis en classe de sixième à l'âge de 6 ans, qui ont accepté de raconter leur histoire à travers leurs premiers souvenirs d'enfance, leurs enthousiasmes et leurs déceptions. Autant de façons d'être surdoué et heureux.

Nous pouvons tous améliorer notre qualité de vie Vous avez sans doute déjà entendu parler de la naturopathie. Mais saviez-vous que cette médecine est aussi un art de vivre qui peut véritablement transformer votre quotidien et votre rapport à votre santé ? Que vous souhaitiez optimiser vos chances de concevoir un enfant, prendre soin de votre nourrisson, accompagner les sautes d'humeur de votre ado, booster votre système immunitaire ou encore soulager les désagréments de la ménopause et l'andropause, la naturopathie peut devenir une alliée santé pour toute la famille. Huiles essentielles, fleurs de Bach, plantes, fleurs, vitamines, oligoéléments : la nature fourmille de mille trésors ! Ce guide pratique, illustré avec humour, vous propose une sélection de remèdes naturels et efficaces pour prendre soin de vous et de vos proches, facilement et sans prise de tête.

« Tuez-moi, sinon vous êtes un assassin. » Telles sont les dernières paroles de Franz Kafka qui implore une autre dose de morphine à Robert Klopstock, son ami étudiant en médecine. à son chevet, sa compagne Dora Diamant veille sur lui. Tandis qu'Ottla, la sœur chérie, attend à Prague des nouvelles. Robert, Dora, Ottla : ce roman raconte l'histoire de ces trois personnages clés de la vie de Kafka et entrecroise leurs destins, marqués au-delà de l'imaginable par sa présence et son œuvre. Robert deviendra, à New York, un éminent chirurgien spécialiste de la tuberculose. Dora survivra à la persécution nazie puis stalinienne, en portant jusqu'à nous la mémoire de Kafka. Ottla, elle, accompagnera dans les chambres à gaz un groupe d'enfants juifs après avoir célébré, au camp de Theresienstadt, le soixantième anniversaire de la naissance de son frère. à travers ce roman dans le siècle, Laurent Seksik explore de manière inédite l'œuvre et la vie de Franz Kafka. L'auteur des Derniers jours de Stefan Zweig et du Cas Eduard Einstein mêle à nouveau, avec émotion et érudition, la grande histoire et le tragique de vies façonnées par l'empreinte d'un géant.